Nakládaná sušená rajčata

Naložte si sušená rajčata dle vlastní potřeby a neplaťte víc když nemusíte.

Množství, které chceme naložit např do sklenice 0,75 (česká a moravská klasika) litru dáme do hrnce s vodou a přidáme 2 – 3 polévkové lžíce klasického octu.

Necháme projít varem okolo 1 minuty

Rajčata scedíme a necháme vychladnout, tak aby byla vlažná. Pak jej začneme dávat do předem připravené sklenice prosypeme oregánem a přidáme stroužek či dva česneku ne drcený ale nakrajený na plátky . Můžeme přidat kapary, ale není podmínkou nebo ostrou chilli papričku.

Celou směsku zalejeme olejem v poměru přibližně 1 – 3. Na jeden díl olivového 3 díly slunečnicového nebo jiného oleje určeného do salátů.

Až po okraj a min.3 dny necháme řádně vyluhovat.

No a to je celý zázrak vynikající chuti. Použití je zcela na Vás.

Pokud si chcete tuhle delikatesu vychutnat tím nej způsobem, osobně doporučujeme na kousku bagety – v jednoduchosti je opravdová síla slunce a mořského vzduchu.