Pomodori secchi - Sušená rajčata aneb lahůdka, kterou si v Česku nevyrobíte

Pomodori secchi
Sušená rajčata aneb lahůdka, kterou si v Česku nevyrobíte

Pomodori secchi - Sušená rajčata aneb lahůdka, kterou si v Česku nevyrobíte. Přírodní sušení ve stabilních podmínkách jaké jsou v Jižní Itálii – ostré slunce, slaný mořský vzduch a bezprašné bioprostředí nelze nahradit žádnou alternativní metodou.

Naše firma Marco Přerov s.r.o. je vyhradním dovozcem sušených rajčat a produktů italské firmy AZIENDA AGRICOLA "TERRA" do České a Slovenské republiky. Jejími hlavními odběrateli jsou Kanada, USA a Německo, což zaručuje prvotřídní TOP kvalitu.

Sušená rajčata se stávají stále oblíbenější součástí českého jídelníčku a právě proto vám nabízíme produkt v nejvyšší kvalitě oceněný několika certifikáty. Jsou pěstovány a sušeny ve 100% přírodních podmínkách kontrolovaného zemědělství.

Oblast, odkud náše rajčata pochází se nalézá na samém jihu Itálie, v téměř zapomenutém kraji bez průmyslových aglomerací s tradicí výroby této lahůdky. Region Puglia, oblast Salento. 1500 km vzdušnou čarou na jih za sluncem a mořem.

Firma AZIENDA AGRICOLA "TERRA" má dlouholetou tradici ve výrobě tohoto produktu díky vynikající zeměpisné poloze a prostředí bez průmyslu. Má několik ocenění za kvalitu včetně certifikátu a ISO 9001 GLOBAL G.A.P. certificate, ISO 14001 GLOBAL G.A.P. certificate a certifikátu za kvalitu. Tudíž vám nabízíme opravdový TOP-Product made in Italy.

Vybrané a pro tyto účely speciálně pěstované odrůdy rajčat jsou sklízeny těsne před samotným procesem sušení. Rajčata jsou ručně podélně rozkrojena, ručně solena hrubou mořskou solí a po dobu několik dnů sušena na obrovských sítech na pozemcích o rozloze několika hektarů ostrým jižním sluncem a horkým mořským vzduchem. Díky této tradiční úpravě jsou sušená rajčata dlouhodobě bez problému skladovatelná při teplotě 4-6 st. C až dva roky a naložená v oleji v podstatě neomezenou dobu.

Se sušenými rajčaty se v poslední době setkáváme v supermarketech a prodejnách lahůdek a to jak ve formě polotovaru - pouze sušené, tak v již naložené v oleji – ovšem velmi různých kvalit – jak samotného produktu, tak technologií a surovinami, se kterými byla zpracována. Naše firma Vám nabízí základní produkt, jak pro jeho další distribuci, tak i pro jejich další zpracování, ať už pro nakládání, do pokrmů, salátů atd. Vždy v té nejvyšší kvalitě a chuti.

Marco Přerov s.r.o.

Fotogalerie sklízení a sušení